Táirgí

Is aicme de glycosaminoglycans é sulfáit chondroitin (CS) atá ceangailte go comhfhiúsach le próitéiní chun próiteagáin a fhoirmiú.Déantar sulfáit chondroitin a dháileadh go forleathan i maitrís extracellular agus dromchla cille fíocháin ainmhithe.Is éard atá sa slabhra siúcra ná polaiméiriú aigéad glucuronic malartach agus N-acetylgalactosamine, agus tá sé ceangailte le hiarmhar serine an chroíphróitéin ag réigiún nasc cosúil le siúcra.

Cé nach bhfuil struchtúr príomhshlabhra an pholaisiúicríd casta, tá sé an-ilchineálach i dtéarmaí an méid sulfation, an grúpa sulfáit, agus dáileadh an dá dhifríocht in aigéad iso-úrónach sa slabhra.Cinneann struchtúr fíneáil sulfáit chondroitin a shainiúlacht fheidhmiúil agus a idirghníomhú le héagsúlacht móilíní próitéine.