Lycopene Cas: 502-65-8
| Uimhir Chatalóige | XD91969 |
| Ainm Táirge | Lycopene |
| CAS | 502-65-8 |
| Foirm Mhóilíneachla | C40H56 |
| Meáchan Móilíneach | 536.87 |
| Sonraí Stórála | -70°C |
| Cód Taraife Comhchuibhithe | 32030019 |
Sonraíocht Táirge
| Dealramh | Púdar bán |
| Assay | 99% min |
| Leáphointe | 172-173°C |
| Fiuchphointe | 644.94°C (meastachán garbh) |
| dlús | 0.9380 (meastachán) |
| innéacs athraonta | 1.5630 (meastachán) |
| Cobhsaíocht | Tá lycopene so-ghabhálach i leith athruithe ceimiceacha ar nós ocsaídiúcháin agus díghrádú nó isiméiriú ina dhiaidh sin nuair a nochtar solas, teas agus ocsaigine.Léiríodh go raibh an lycopene atá i láthair i sliocht trátaí cobhsaí faoi stóráil ag 4 ℃ agus teocht an tseomra nuair a thástáiltear é thar thréimhse ama ó 18 go 37 mí. |
| Cobhsaíocht | Teas íogair - stóráil ag -70 C. Indóite.Neamh-chomhoiriúnach le gníomhairí ocsaídiúcháin láidir. |
Tá sliocht lycopene as trátaí beartaithe lena úsáid mar dhath bia.Soláthraíonn sé na dathanna den chineál céanna dathanna, ó bhuí go dearg, mar a dhéanann na lycopenes nádúrtha agus sintéiseacha.Úsáidtear eastóscán lycopene ó thrátaí freisin mar fhorlíonadh bia/cothaithe i dtáirgí ina soláthraíonn láithreacht lycópéin luach sonrach (m.sh. frithocsaídeach nó sochair sláinte éilithe eile).Féadfar an táirge a úsáid freisin mar fhrithocsaídeoir i forlíontaí bia.
Tá sliocht lycopene ó thrátaí beartaithe lena úsáid sna catagóirí bia seo a leanas: earraí bácáilte, gránaigh bhricfeasta, táirgí déiríochta lena n-áirítear milseoga déiríochta reoite, analógacha táirgí déiríochta, leatháin, uisce i mbuidéil, deochanna carbónáitithe, súnna torthaí agus glasraí, deochanna pónaire soighe, candy, anraithí , cóirithe sailéid, agus bianna agus deochanna eile.
Baineadh úsáid as lycopene:
·i gcrómatagrafaíocht leachta ardfheidhmíochta (HPLC) chun a thiúchan i bhfíochán ae, duán agus scamhóg a chinneadh
· Glacadóir gníomhachtaithe plasminogen urokinase (uPAR) a aslú I líne chill ailse phróstataigh
·i gcóras íomháithe ceimiceach Raman chun a dháileadh inmheánach a bhrath agus a shamhlú
