Táirgí

Is é décharbónáit sóidiam, a úsáidtear i bhfoirm sóid aráin agus púdar bácála, an gníomhaire leavening is coitianta.Nuair a chuirtear sóid bácála, ar substaint alcaileach í, le meascán, imoibríonn sé le comhábhar aigéad chun dé-ocsaíd charbóin a tháirgeadh.Is féidir an t-imoibriú a léiriú mar: NaHCO3(s) + H+ → Na+(d) + H2O(l) +CO2(g), áit a soláthraíonn an t-aigéad H+.Bíonn sóid aráin mar phríomhábhar i bpúdair bhácála mar aon le haigéad agus comhábhair eile.Ag brath ar an bhfoirmiú, is féidir le púdair bácála dé-ocsaíd charbóin a tháirgeadh go tapa mar phúdar aonghníomhaíochta nó i gcéimeanna, mar atá le púdar gníomhaíochta dúbailte.Úsáidtear sóid aráin freisin mar fhoinse dé-ocsaíd charbóin do dheochanna carbónáitithe agus mar mhaolán.Chomh maith le bácáil, tá go leor úsáidí tí ag baint le sóid bácála.Úsáidtear é mar generalcleanser, deodorizer, antacid, a suppressant dóiteáin, agus i dtáirgí pearsanta cosúil le taos fiacla.Is décharbónáit sóidiam bonn lag i dtuaslagán uiscí, le pH de thart ar 8. Tá amphoteric ag an ian bicharbónáite (HCO3-). airíonna, rud a chiallaíonn gur féidir leis feidhmiú mar aigéadóir mar bhonn.Tugann sé seo cumas maolánach do shóid bácála agus an cumas an dá bhonn aigéid agus neodrú a dhéanamh.Is féidir bolaithe bia mar thoradh ar chomhdhúile aigéadacha nó bunúsacha a neodrú le bakingsoda i salainn saor ó bholadh.Toisc gur bonn lag é décharbónáit sóidiam, tá cumas níos fearr aige bolaithe aigéad a neodrú.
Is é an dara húsáid is mó de dhécharbónáit sóidiam, arb ionann é agus thart ar 25% den táirgeadh iomlán, mar fhorlíonadh beatha talmhaíochta.In eallach cuidíonn sé le pH rumen a choinneáil agus cuidíonn sé le díleáite snáithíní;d'éanlaith chlóis cabhraíonn sé le cothromaíocht leictrilít a choinneáil trí sóidiam a sholáthar sa réim bia, cabhraíonn sé le héanlaith teas a fhulaingt, agus feabhsaíonn sé cáilíocht bhlaosc uibhe.
Úsáidtear décharbónáit sóidiam sa tionscal ceimiceach mar ghníomhaire maolánach, mar ghníomhaire séideadh, mar chatalaíoch, agus mar stoc cothaithe ceimiceach.Tá décharbónáit sóidiam a úsáidtear sa tionscal súdaireachta leathair le haghaidh pretreating agus seithí a ghlanadh agus a rialú pH le linn an súdaireachta process.Heating décharbónáit sóidiam Táirgeann carbónáit sóidiam, a úsáidtear le haghaidh gallúnach agus glassmaking.Sodium bicarbonate ionchorprú i cógaisíochta chun fónamh mar antacid, abuff. oibreán eiseadh, agus i bhfoirmlithe mar fhoinse dé-ocsaíd charbóin i dtáibléid eiseacha.Bíonn décharbónáit sóidiam (nó décharbónáit photaisiam) i múchtóirí dóiteáin de chineál tirimcheimiceach BC). Áirítear le húsáidí eile décharbónáite próiseáil laíon agus páipéir, cóireáil uisce, agus druileáil ola.

Is oibreán taoisigh é Décharbónáit Sóidiam le ph de thart ar 8.5 i dtuaslagán 1% ag 25°c.feidhmíonn sé le fosfáití grád bia (comhdhúile leavening aigéadach) chun dé-ocsaíd charbóin a scaoileadh a leathnaíonn le linn an phróisis bácála chun cáilíochtaí méadaithe toirte agus tairisceana a sholáthar don bhácáilte.Úsáidtear é freisin i ndeochanna measctha tirim chun carbónú a fháil, rud a eascraíonn nuair a chuirtear uisce leis an meascán ina bhfuil an décharbónáit sóidiam agus aigéad.is comhpháirt de phúdar bácála é.tugtar sóid aráin air freisin, décharbónáit sóid, carbónáit aigéid sóidiam, agus carbónáit hidrigine sóidiam.

monarú mórán salainn sóidiam;foinse CO2;comhábhar de phúdar bácála, salainn agus deochanna éitear;i múchtóirí dóiteáin, Glanadh Comhdhúile.

Is salann neamhorgánach é décharbónáit sóidiam (sóid bácála) a úsáidtear mar ghníomhaire maoláin agus coigeartóir pH, feidhmíonn sé freisin mar neodraitheoir.Úsáidtear é i púdair smúdála craiceann.